간 해독 효소 활성화 식품 – 글루타티온과 항산화 시스템 이해하기
“간이 지쳐 있으면, 몸 전체가 무너집니다”현대인은 매일같이 간을 혹사하고 있습니다.기름진 음식, 과도한 음주, 스트레스, 환경오염, 수면 부족, 각종 약물까지, 우리 몸의 해독 공장은 단 하루도 쉴 틈이 없습니다. 간은 침묵의 장기라고 불리지만, 실제로는 가장 바쁘고 중요한 생화학 공장입니다.음식으로 들어온 영양소를 처리하고, 독소를 중화하며, 대사 부산물을 제거하는 곳이 바로 간입니다.그런데 간이 제 역할을 하지 못하면 피로, 소화불량, 피부 트러블, 면역 저하 같은 증상이 나타납니다. 오늘은 간 건강의 핵심인 ‘해독 효소’와 ‘글루타티온(Glutathione)’, 그리고 이를 활성화하는 식품과 생활습관에 대해 과학적으로 살펴보겠습니다. 간 해독 시스템의 구조간의 해독 과정은 크게 1단계와 2단계,..
